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多功能包餡機(jī)：綠豆糕成型機(jī)制作方法

發(fā)布時(shí)間:2018-11-01 丨閱讀次數(shù):

綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，我們常見(jiàn)種類有如普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、震遠(yuǎn)同綠豆糕、樟林綠豆糕及越南綠豆糕，而這次為新老客戶介紹的是用機(jī)器制作出來(lái)的綠豆糕

制作綠豆糕的機(jī)器是XZ-88多功能包餡機(jī)采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料、餡料，刀模張合剪切，自動(dòng)包餡成型技術(shù)，結(jié)合面點(diǎn)工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細(xì)膩、口感柔滑，彈韌性佳；送面、送餡均采用雙絞龍結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及產(chǎn)品重量。只要將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，開(kāi)機(jī)便可自動(dòng)包餡、成型、整形，制品不易變形。

包餡機(jī)功能齊全，適用性廣泛，可依外皮及餡料的種類不同制作普通發(fā)面包子，湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅，奶黃包，含餡饅頭，玉兔包等包餡食品；也可根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料，餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風(fēng)味小吃及各式點(diǎn)心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團(tuán)，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒耙等等；