五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，國(guó)內(nèi)外各地都有各自做法的五仁月餅，它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；邊緣呈象牙色，底面棕紅色；口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。五仁月餅制作量非常大，人員的調(diào)動(dòng)及請(qǐng)假等各因素會(huì)耽誤月餅的生產(chǎn)效率，這時(shí)候月餅食品廠就考慮到用月餅機(jī)生產(chǎn)線，月餅機(jī)生產(chǎn)線由月餅自動(dòng)包餡機(jī)、自動(dòng)印模機(jī)及自動(dòng)擺盤(pán)機(jī)組合在一起，在月餅自動(dòng)生產(chǎn)的過(guò)程中無(wú)需人工操作，只需等月餅擺盤(pán)好后人工將月餅送入烤箱中烘烤即可，在大多數(shù)食品廠都已經(jīng)開(kāi)始使用月餅機(jī)生產(chǎn)線在生產(chǎn)月餅了，更多有關(guān)于月餅機(jī)生產(chǎn)線詳情可來(lái)電咨詢客服400-885-2117