一、年糕是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。特別是到了春節(jié)，北方人也都會(huì)在大年初一品嘗年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意，加工年糕，效益可觀。

二、旭眾牌年糕機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

傳統(tǒng)年糕機(jī)加工時(shí)，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的年糕易發(fā)黑，而且需要耗費(fèi)大量的人力、財(cái)力。而新型自熟年糕機(jī)具有一次性成熟成型，操作簡(jiǎn)單、方便、衛(wèi)生等特點(diǎn)，只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的年糕，晶瑩、細(xì)膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、糕把，是老百姓理想的致富好幫手。

三、多功能年糕機(jī)加工流程：

1、 將原料（糧食）放入清水中浸泡（熱天6—12小時(shí)，冷天10—24小時(shí)），清洗干凈備用。

2、 按說明書裝好機(jī)器，接好電源，檢查有無錯(cuò)誤。

3、 將一瓶左右開水倒入機(jī)器料斗并開機(jī)，待開水上也快流完時(shí)將泡好的原料帶水倒入米斗內(nèi)，數(shù)秒鐘后熟的米粉或年糕就成形產(chǎn)出。

4、 加工完畢清洗機(jī)器和模具，涂上食用油，以備下次使用。

四、多用年糕自動(dòng)加工機(jī)械技術(shù)特點(diǎn)：

1、所謂自熟式，就是不需外界加熱，也就是說機(jī)上不設(shè)炭爐、電加熱圈或用蒸氣加熱。

2、操作簡(jiǎn)單，只要將玉米楂子、大米等農(nóng)作物加水放入本機(jī)，不需粉碎、不需蒸炊，瞬間就能生產(chǎn)出熱氣騰騰的熟玉米面條，大米粉絲或年糕。1—2人就可生產(chǎn)，每小時(shí)產(chǎn)量70—80斤（成品）。

3、配用動(dòng)力小，2.2KW單相四級(jí)電動(dòng)機(jī)，或2.2KW三相四級(jí)電動(dòng)機(jī)，動(dòng)力電、民用電均可。

4、一機(jī)多用，用一臺(tái)機(jī)器就可生產(chǎn)玉米面條、大米粉絲（過橋米線）、大米年糕（糍粑）。更換不同模具，可加工不同形狀的成品。

5、原料廣泛，可用玉米楂子、大米、小米、高梁、綠豆等。

6、加工快捷，產(chǎn)品衛(wèi)生，從原料投入機(jī)器到產(chǎn)品成型中間只需花幾秒種。成品出來馬上可食用。所生的粉絲、年糕等口感細(xì)膩潤(rùn)滑，清亮剔透，久煮不爛。

四、年糕機(jī)生產(chǎn)條件

只需5-9平方米即可加工生產(chǎn).

五、效益分析

年糕機(jī)每小時(shí)可加工50斤大米，每斤大米生產(chǎn)年糕1.4斤，按每天加工200斤大米計(jì)算，10天可收回成本。

六、營(yíng)銷建議

1、在菜市場(chǎng)、超市里現(xiàn)場(chǎng)制作。

2、加工生產(chǎn)后批發(fā)。

3、在居民居住繁華地段，開店自營(yíng)

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